長崎おいしかネット 陽まわり日記

春台風

昨日の悪天候とはうって変わり明るい春の日差しが降り注いでいます。昨日の天候の荒れようは春の嵐と言うようなきれい事では済まされず、日本列島の首都圏を中心とした交通網は大混乱に陥ってしまい、夜７：００のニュースでは新幹線も東京近郊の鉄道もほぼストップ。東京に出張していたらどうしただろうかと恐怖感が湧き上がりました。午前中に車で外出をしましたが、橋を通過する時に車体がフワッと浮き上がり一瞬ハンドルをきつく握りしめたくらいです。パソコンで天気図を見ますと関東地方を中心に等圧線が幾重にも渦巻いていて今までに見た事もないものでしたから、相当に荒れ模様だったということです。自然災害が頻繁に発生している昨今ですから、佐世保は安心と過信せずに救急対応の心構えと用具を揃えようと思います。急場をしのぐための先ず水と食糧は絶対に揃える事にします。

桜が咲いた

本日はやっと春らしい暖かさになりましたが、窓から見えるさくらが一斉に咲き始めました。緑の雑木の中に桜色の花が華やいで見えています。この暖かさが続くと何処の桜も直ぐに満開を迎える事でしょう。今年ほど春を待ちわびた年はありませんでした。桜と日蔭の梅の花と同時に満開をむかえているのですが、茨木県水戸の偕楽園は梅林園で有名な所ですが、先日のテレビニュースで桜と梅の花が同時に咲くという事は今までに無かったから、絶好のシャッターチャンスが来るとカメラを抱えた人が笑顔でインタビューに応えておられました。　去年から今年にかけて季節のサイクルが変わって来ていますが、これが日本ばかりでなくアメリカも今までに無い現象で、先週の週末、アメリカから帰って来ましたが、シカゴは２０℃を超えていて、空港ロビーは暑くて厚手の上着を脱いでしまいました。　訪問した姉の家の周りの桜の花とジャカランダは満開で春たけなはといった風景でしたが、一ヶ月季節が早まっているとの事でした。これからの季節も予測がつかないような現象になって来ているようです。

季節の変わりめ

待ちにまった春が見えて来ました。ご近所の梅の花は満開です。通り道のすだれ梅の花があまりにも奇麗でカメラに収めました。季節が変わると共に食べ物の好みが変わります。今まで湯豆腐をしましたが、数日前は冷たい豆腐にネギとショウガ、削り節をかけて食べましたが美味しさに感動しました。久しぶりに食べたからでしょう。丸協食産は四季折々にお客様の嗜好に合わせて商品を出していきます。冬の間は直ぐに料理出来るアルミ鍋の商品、モツ鍋、合鴨鍋、ちゃんこ鍋類がよく売れていました。暖かくなると鍋物はパッタリと売れなくなりますので３月末で販売は中止になります。４月になると即食べられるローストビーフとフレッシュ野菜の盛り付けのミートサラダが沢山売れるようになるのです。季節の衣替えがあるように、食べ物も無意識のうちに変えているのですね。日本には美しい四季が有り、季節毎の美味しい食べ物が有るのも本当に嬉しいことです。

厳しい寒さに震えて

新年早々に子供達が次々に肺炎を発症して、２月に入ってやつと出社するという状態でﾌﾞﾛｸﾞもご無沙汰していました。この冬は寒さが厳しく暖房なしでは過ごせません。以前はもっと寒くて、長く下がった軒下のツララを朝の登校時にはポキポキと折って楽しんでいました。冬の間には積雪が何度かあって子供の頃の私達は大喜び。こんな日は校庭で雪投げ合戦です。雪の降る事が少ない長崎では楽しみの一つでしたが、豪雪地帯の人々は雪との闘いと聞かされていました。まさしく今年は北日本地域では豪雪地帯になり、積雪処理のご苦労は大変もののようです。少しの寒さで苦情言うは止める事にしました。体は動かし暖かい物を食べてこの寒さ過ごそうと思います。こんな時は鍋物が一番のご馳走ですね。

明けましておめでとうございます

本日は仕事始めです。今朝の日の出はすばらしい光景でした。燃え上がる太陽は空を黄金色に染め上げていて、新春にふさわしい明るい気持ちになりました。多くの人は今年こそは今の環境から抜け出したいと思っていらっしゃる事でしょう。去年の巨大自然災害で国民全体はマイナー気分に捕らわれましたが、日本は幸せな環境の国だと思います。食べ物を求めて行列を作るという光景は目にしません。国政に不満を持って色々と物申しますが、今のところは電気、水道、通信のインフラは整っていますし、先ず持って平和だということです。私はこの国に生まれて有り難く思います。私達の会社で作っている食物は生命を繋げる物ですから、食品メーカーとしての役割を強く認識し、安全で美味しい体に良い物を提供して行きたいと思います。新年を迎えて思う事は、日本の国民である事を喜びとして未来への夢の実現に向けて頑張ります。